PARMIGIANO REGGIANO DA GUSTARE.......

8° Edizione - Venerdì 30 settembre, sabato 1° e Domenica 2 ottobre 2011

Venerdì  30  settembre,  Sabato 1 e       Domenica  2  ottobre 2011  a Lama Mocogno si svolgerà l'8° edizione della rassegna dedicata al Re dei formaggi, “Parmigiano Reggiano...da gustare”. Il Parmigiano reggiano prodotto in montagna a differenza di altri blasonati formaggi non può essere “fabbricato” industrialmente, ma viene prodotto solo dalle mani esperte del casaro, artigianalmente, come alle sue origini.

Raccogliendo il patrimonio lasciato in eredità  dalle scorse edizioni, questo 8° appuntamento   si vuole imporre come una Rassegna non più  locale ma appartenente a tutti come il Parmigiano Reggiano di montagna, bene prezioso, tradizione che abbiamo il dover di trasmettere alle generazioni future. Il Parmigiano reggiano si inserisce a pieno titolo fra le produzioni agroalimentari più pregiate e tipiche del nostro Appennino, simbolo del mangiar sano e genuino e della buona cucina, centrale nello sviluppo dell’economia agricola   locale e perno attorno al quale si sono sviluppate ed affermate nel tempo, culture e tradizioni “contadine” da non disperdere.

Questa edizione proporrà ai numerosi visitatori, un’autentica vetrina di iniziative, l’intero territorio verrà coinvolto in una serie di eventi che vedono “il Re dei formaggi” protagonista assoluto: nelle presentazioni dei libri, nelle degustazioni, nei mercatini, nei menù a tema dei ristoranti e nei punti ristoro, nei concorsi e nelle manifestazioni sportive. Sabato e domenica sarà presente "il trenino" navetta gratuito per tutti.

 Il programma completo è reperibile nell'allegato  sottostante.